Gerookte haring heel
Omschrijving
Gerookte haring heel
De gerookte haringkoning is een zeer traditioneel product. In de tijd van de Zuiderzee werd de haringfilet al op deze manier gerookt. In het wapen van de gemeente Enkhuizen is de haring ook terug te vinden. Rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren. Voor de horeca doet de haringkoning het altijd goed op een buffet. De haring is warm gerookt op beukenhout. Dit geeft een specifieke en onderscheidende smaak aan de producten. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de haring voorzien van het MSC label.
Ingrediënten
97.3% Haringkoninkjes Gerookte Haring (VIS) (Clupea Harengus) gevangen in het Noordoostelijke deel van de Atlantische Oceaan (FAO 27, Noordelijke Noordzee), 2.4% zout, 0.3% azijn, 0% rook
Haring is MSC gecertificeerd
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | Na bereiding | |||
|---|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (100 g) | Per 100 (g) | Per portie (100 g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1019 / 245 | 1019 / 245 | 1019 / 245 | 1019 / 245 |
| Vetten | 19 g | 19 g | 19 g | 19 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.9 g | 3.9 g | 3.9 g | 3.9 g |
| transvetzuren | 0 g | 0 g | ||
| Koolhydraten | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Vezels | 0 g | 0 g | ||
| Eiwitten | 18.1 g | 18.1 g | 18.1 g | 18.1 g |
| Zout | 2.4 g | 2.4 g | 2.4 g | 2.4 g |
| natrium | 0.96 g | 0.96 g | ||
| toegevoegd zout | 0 g | 0 g | ||
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Geen bereiding noodzakelijk
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer