De authentieke Franse biscuitknars: Pailleté Feuilletine

Deze brosse mix van fijn gemalen ""gaufres dentelles"" voegt een subtiele knapperigheid toe aan uw pralines en gianduja's. Het kan ook worden gemengd met getemperde chocolade om een krokante vulling te creëren voor bonbons, gebakjes en desserts. Pailleté Feuilletine behoudt zijn knapperigheid.

U kunt het strooien over mousses, ijs en desserts die direct worden geserveerd. Onze chef-koks raden echter af om het te mengen met room, zuivelproducten of vloeibare basissen, omdat Pailleté Feuilletine doorgaans vocht absorbeert en dan zacht en slap wordt.

• Licht knapperig

• Behoudt zijn knapperigheid in combinatie met chocolade of notenpasta.

• Kleine stukjes luchtige en karamelachtige biscuitknars.

• Meng het in chocolade, notenpraliné of gianduja's.

Over Callebaut:

Callebaut creëert producten met de beste ingrediënten en een passie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Chefs, patissiers, bakkers en chocolatiers over de hele wereld vertrouwen dagelijks op Callebaut om heerlijke chocoladecreaties te maken."