Baking drops M zijn de middelgrote duurzame, vegan en glutenvrije chocolade (48% cacao) bakdruppels in het Callebaut assortiment. Ze zijn ideaal om je kleinere en medium biscuits, koekjes, muffins en brownies een intense, krachtige chocoladesmaak te geven. Deze druppels zijn ook een echte aanrader voor spongecake, biscuits en andere bakkerij-items die maar kort hoeven te bakken. Zo smelten de druppels niet weg tijdens het bakken.

Dankzij het speciale recept met minder cacaoboter zijn deze chocoladedruppels bestand tegen oventemperaturen tot 200°C zonder dat ze verbranden. Voeg de druppels altijd pas aan het einde van het kneedproces toe en mix ze maar kort.