ambachtelijke kalfsragout op basis van een getrokken bouillon en gezette roux omhult met een dunne paneerlaag
Ingrediënten
Ingrediënten: Kalfsbouillon (water, kalfsvlees 40%, ui, wortel, prei, zout, kruiden, specerijen), TARWEbloem (GLUTEN), paneermeel
(TARWE)bloem (GLUTEN), SOJAbonen, maïszetmeel, plantaardige olie: palm, tapioca zetmeel, zout, suiker gist), room (MELK, LACTOSE), kipEIgeel (EI-EIgeel), roomboter (MELK, LACTOSE), doorhaalmiddel (SOJAbloem, TARWEzetmeel (GLUTEN), kipEIwit (EI-EIwit),
carageen, stabilisatoren (E466, E508), zout, xanthaangom, guargom), margarine (plantaardige vetten: palm, kokos,
raapzaad, water) rundergelatine, TARWEzetmeel (GLUTEN), vleespremix (zout, natuurlijke aroma, salmiak, maltodextrine, suiker,
runderextract, ui, wortel, SELDERIJ, aroma's, specerij, kruiden), zout, emulgator (E464), MOSTERD, kruiden, specerijen.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 826 / 197 |
| Vetten | 9.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 2.6 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.5 g |
| transvetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 17.2 g |
| waarvan suikers | 1.7 g |
| Vezels | 1.7 g |
| Eiwitten | 11 g |
| Zout | 1.1 g |
Bereidingswijze
Frituren
Friteuse 180°C: ontdooid 3,5 minuten (max. 4 minuten), bevroren 6,5 minuten (max. 7 minuten). Bak in een normale frituurpan, niet meer dan 5 kroketten tegelijk. De genoemde maximum bereidingstijd en baktemperatuur mogen niet worden overschreden. Bekend oneigenlijk gebruik: De eindverbruikers zouden de producten buiten de vriezer / koelcel kunnen bewaren. Ter voorkoming hiervan heeft Jong Food bv op de productspecificaties en op het product vermeld of het in de vriezer of koelcel bewaard dient te worden.
Contactgegevens
Jong Food B.V.
Europalaan 4, 5121 DJ Rijen
Administrative:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer