Vegan Döner-Kebab
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
- Veganistisch
Omschrijving
Vegan Döner-Kebab
De Vegan Döner-Kebab (shoarma) zit boordevol proteïne en is een perfecte aanvulling voor uw vegetarische of veganistische borrelhap of streetfood. De döner wordt net als onze burger gemaakt van Sparc Kitchen's eigen plantaardige tarwetexturaat. De Vegan Döner-Kebab (shoarma) zit boordevol proteïne en is een perfecte aanvulling voor uw vegetarische of veganistische borrelhap of streetfood. De flinterdun gesneden döner is niet van echt te onderscheiden. De structuur is erg fijn en kan zelfs extra krokant gebakken worden. De gesneden plakjes worden in onze lekkere Shawarma kruidenmix gemarineerd. De perfecte vegan snack-aanvulling voor waar je punten mee scoort.
* BEREIDINGSWIJZE: Bakken: Na ontdooien, in de pan of op bakplaat bakken in wat olie (niet frituren). Minimaal 3 minuten, goed omroeren. De kebab zit in zakken a 500gram verpakt en kan ook in warm water gelegd worden om te ontdooien en/of op te warmen
* SERVEERTIP: We raden deze aan in een Durum (wrap) of sandwich (pita-broodje) met je eigen verse knapperige salade (bladsla, tomaat, komkommer) en met een lekker (knoflook)saus. Ook lekker als 'Vegan Kapsalon' met friet , knapperige rode kool en een vegan kaas-saus.
* Deze döner-kebab is 100% plantaardig en zit boordevol eiwitten.
* Dit product is Halal gecertificeerd.
Ingrediënten
Tarwestructuur (tarwegluten, water, tarwebloem, zonnebloem olie, natuurlijke aroma’s), zonnebloem olie, kruiden en specerijen, zout
Het huisgemaakte tarwe-texturaat is geinspireerd op een eeuwenoud procedé, wat oorspronkelijk uit Japan komt. Het lijkt op seitan, wat letterlijk betekent 'vol eiwit', wat al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Het wordt gemaakt van tarwemeel en water. Door het deeg steeds uit te spoelen blijft het tarwe-eiwit, de gluten, achter. De glutenmassa wordt in water of (vegetarische) bouillon gekookt tot een product met een sponzige structuur en een hartige smaak
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (80 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 915 / 216 | 732 / 173 | 9% |
| Vetten | 8.8 g | 7 g | 10% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.1 g | 0.9 g | 4% |
| Koolhydraten | 6.7 g | 5.4 g | 2% |
| waarvan suikers | 1.2 g | 1 g | 1% |
| Vezels | 0.4 g | 0.3 g | |
| Eiwitten | 27.5 g | 22 g | 44% |
| Zout | 2 g | 1.6 g | 27% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Bakken in oven
Rational oven: voorverwarmen op 210C, daarna beladen en dan 8 minuten bakken op 190C - met 50% stoom. Pas op voor uitdrogen
Bakken in grillpan
Na ontdooien van het product, eerst de olie in koekenpan heet laten worden, en dan 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken
Bakken op de bakplaat
Bakken: Na ontdooien van het product, eerst de olie op de bakplaat heet laten worden, en dan 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken.
Contactgegevens
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer