Diepgevroren rauwe rundvleeshamburger
Omschrijving
Van premium burger tot een evenementenburger. Voor ieder eetmoment en prijsklasse een gepaste hamburger. Voor de beste burgers ben je dus op het goede adres bij Enkco.
Ingrediënten
73% rundvlees, water, paneermeel (tarwebloem, rogge, gist, zout), soja-eiwit, zout, gedroogde groenten (ui, wortel, pastinaak, prei, paprika), dextrose, kruiden en specerijen, gehydrolyseerd soja-eiwit, zonnebloemolie
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (100 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1013 / 243 | 1013 / 243 | 12% |
| Vetten | 16.2 g | 16.2 g | 23% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 7.6 g | 7.6 g | 38% |
| Koolhydraten | 9.6 g | 9.6 g | 4% |
| waarvan suikers | 1.1 g | 1.1 g | 1% |
| waarvan zetmeel | 8.5 g | 8.5 g | |
| Vezels | 0.6 g | 0.6 g | |
| Eiwitten | 14.4 g | 14.4 g | 29% |
| Zout | 1.73 g | 1.73 g | 29% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Bakken pan
circa 8-10 min bakken om en om op halfhoog vuur
Stomen
Combi-stoomoven: circa 12 min met 40% vocht verwarmen op 220 graden
Verwarmen
Product verhitten tot minimaal 74 graden in de kern.
Ontdooien
Diepgevroren producten langzaam laten ontdooien. De bereidingstijden gelden voor ontdooide producten. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
Contactgegevens
van Loon Group
Postbus 11, 5690 AA Son
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer