Meerdere bereidingswijzen

1. Doe de mix in een kom, voeg 125 gram (room)boter en een half ei of 25 ml melk toe. 2. Kneed het mengsel met je handen of met behulp van een keukenmachine tot een bol deeg. 3. Bedek de bol met folie en leg het deeg minimaal een uur in de koelkast. 4. Kneed het deeg weer een beetje soepel. Bestuif je werkplek met een handje bloem en rol of spreid het deeg over de bloem uit met een dikte van ongeveer een halve cm. 5. Steek met een glas of uitsteekvormpjes vormpjes uit het deeg! 6. Leg de Koekies in spé op een bakplaat op ongeveer 2 cm afstand van elkaar. 7. Bak jouw Koekies in een voorverwarmde over op 175 graden in 14-17 minuten bruin.