Vegan Matsu Ton Katsu
- Veganistisch
Description
De Vegan Matsu Ton Katsu (een soort plantaardige kleine schnitzel) zit boordevol proteïne en is een perfecte aanvulling voor uw vegetarische of veganistische gerecht. De Vegan Matsu Ton Katsu wordt gemaakt van Sparc Kitchen's eigen plantaardige seitan. De smaak is subtiel, en moet op smaak worden gebracht in een gerecht in combinatie met bijvoorbeeld een saus.
* BEREIDINGSWIJZE: Frituren op minimaal 170 graden en minimaal 2-3 minuten
* SERVEERTIP: We raden deze aan in een vegan curry saus
* Deze Vegan Matsu Katsu is 100% plantaardig en zit boordevol eiwitten.
* Dit product is Halal gecertificeerd.
Ingredients
Tarwe gluten, water, tarwebloem, zonnebloem olie, natuurlijke aroma’s. Panneermix: lupine, tarwezetmeel, tarwebloem , (calcium carbonaat, ijzer, niacine, thiamine), suiker, zout, verdikkingsmiddelen (E412, E466), emulgatoren (E451, E450), antiklontermiddelen (E341, E551), gist, antioxidant (E300)
Het huisgemaakte tarwe-texturaat is gebaseerd op een eeuwenoud procedé, wat oorspronkelijk uit Japan komt. Het lijkt op seitan, wat letterlijk betekent 'vol eiwit', wat al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Het wordt gemaakt van tarwemeel en water. Door het deeg steeds uit te spoelen blijft het tarwe-eiwit, de gluten, achter. De glutenmassa wordt in water of (vegetarische) bouillon gekookt tot een product met een sponzige structuur en een hartige smaak
GMO free: Yes
Allergens
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (85 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1270 / 302 | 1079 / 256 | 13% |
| Vetten | 5.2 g | 4.4 g | 6% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.6 g | 0.5 g | 3% |
| Koolhydraten | 32.5 g | 27.6 g | 11% |
| waarvan suikers | 3.1 g | 2.6 g | 3% |
| Eiwitten | 27.6 g | 23.5 g | 47% |
| Zout | 0.6 g | 0.51 g | 9% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Quality marks & features
Preparation
Frituren
2-3 op minimaal 170 graden
Contact details
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer