Knolselderij Burgers - Vegan
- Veganistisch
- Vegetarisch
Beschreibung
Knolselderij Burgers - Vegan
De knolselderij Burger is gemaakt van vers gesneden knolselderij, venkel, havermout en kruiden. Het heeft een culinaire, anijs-achtige smaak.
* BEREIDINGSWIJZE: Bakken: eerst de olie in koekepan of bakplaat heet laten worden, en dan 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken. Frituren: 3-4 minuten frituren op minimaal 170 C.
* SERVEERTIP: Lekker met een dragonmayonaise of remouladesaus en blokjes augurk/cornichons of eventueel kappertjes met gehakte zilveruitjes
* De Celeriac Fennel van Vonc is 100% vegan, 100% natuurlijk (geen conserveringsmiddelen, kunstmatige kleur, geur of smaakstoffen) en ambachtelijk gemaakt
* In de ochtend worden de groentes vers aangeleverd. Alles wordt gemengd en afgebakken. De producten zijn dus voorgegaard en na ontdooien moet de burger nog worden gebakken volgens de bereidingsinstructie.
Zutaten
Knolselderij (65%), havervlokken, mosterd (water, mosterdzaad, witte azijn, zout, suiker, kruiden), water, tarwebloem, knoflook, zout, venkelzaad (1%), zonnebloemolie
Allergene
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (100 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 619 / 148 | 619 / 148 | 7% |
| Vetten | 2.9 g | 2.9 g | 4% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.6 g | 0.6 g | 3% |
| Koolhydraten | 22.4 g | 22.4 g | 9% |
| waarvan suikers | 6.7 g | 6.7 g | 7% |
| Eiwitten | 5.3 g | 5.3 g | 11% |
| Zout | 1.9 g | 1.9 g | 32% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
Bakken in oven
Rational oven: voorverwarmen op 210C, daarna beladen en dan 8 minuten bakken op 190C - met 50% stoom
Barbecuen
Bakken: de burgers inwrijven met olie en dan 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken
Frituren
Bevroren product ±3-4 minuten frituren op 170C. Ontdooid product ±2-3 minuten frituren op 170C.
Bakken op de bakplaat
Bakken: eerst de olie op de bakplaat heet laten worden, en dan 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken.
Kontaktdetails
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss