köfte - Vegan
- Veganistisch
Omschrijving
De Vegan köfte is gemaakt van eiwitrijke ingrediënten, zoals tarwe, havermout, peterselie, knoflook en erwten. De plantaardige variant is niet van de vleesvariant te onderscheiden - de smaak is van een Libisch recept en ongeëvenaard.
* De Vegan köfte van Sparckitchen is 100% vegan en ambachtelijk gemaakt.
* De producten zijn dus voorgegaard en na ontdooien moet de burger nog worden gebakken volgens de bereidingsinstructie.
* Het product is Halal gecertificeerd.
* BEREIDINGSWIJZE: (STOOM)OVEN: voorverwarmen op 210C, daarna beladen en dan 8 minuten bakken op 190C ‐ met 50% stoom
* SERVEERTIP: Lekker als onderdeel gerecht of in een pita
Ingrediënten
Water, ui (rode en witte), veganmix (getextureerde plantaardige eiwitten (tarwe, erwt); verdikkingsmiddel: methyl cellulose; groentevezels; groente eiwitten; bietensap poeder; vitamine B12; mineralen: ijzer(II)fumeraat), zonnebloemolie, havervlokken, kikkererwten, tarwegluten, peterselie, kruiden en specerijen, natuurlijke aroma's, knoflook , citrusvezel
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (75 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 767 / 184 | 575 / 138 | 7% |
| Vetten | 9.6 g | 7.2 g | 10% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.2 g | 0.9 g | 5% |
| Koolhydraten | 8.4 g | 6.3 g | 2% |
| waarvan suikers | 1.3 g | 1 g | 1% |
| Eiwitten | 13.8 g | 10.4 g | 21% |
| Zout | 1.99 g | 1.49 g | 25% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Bakken in oven
Rational oven: voorverwarmen op 210C, daarna beladen en dan 8 minuten bakken op 190C - met 50% stoom
Bakken pan
Product bij voorkeur ontdooid bereiden. Laat olie in de koekenpan heet worden, vervolgens het product 3-4 minuten op beide zijden krokant bakken. Voor consumptie het product door en door verhitten tot in de kern.
Frituren
Bevroren product ±4 minuten frituren op 180C. Ontdooid product ±3 minuten frituren op 180C.
Bakken op de bakplaat
Product bij voorkeur ontdooid bereiden. Laat olie op de bakplaat heet worden, vervolgens het product 3-4 minuten op beide zijden krokant bakken. Voor consumptie het product door en door verhitten tot in de kern.
Contactgegevens
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer