Foodbook door PS in foodserviceFoodbook door PS in foodservice
  • Over ons
  • PS Impact Score
  • Producenten
  • Groothandels
  • Afnemers
  • Agenda
  • Contact
Klant worden
  • Over ons
  • PS Impact Score
  • Producenten
  • Groothandels
  • Afnemers
  • Agenda
  • Contact
Klant worden
    In verpakking
    In verpakking

    Cakemix

      Omschrijving

      De Cakemix van Beko Huysmerk is een hoogwaardige droge banketmix voor het bereiden van zachte en malse cakes. De mix bevat zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zoals bloem, suiker, zetmeel en rijsmiddelen en vormt daarmee een betrouwbare basis voor traditionele cakes.

      Voor de bereiding voeg je zelf boter en eieren toe aan de droge mix om een cakebeslag te maken dat rijk van smaak en structuur is en goed rijst tijdens het bakken. Dankzij de stabiele samenstelling is de mix eenvoudig te verwerken en geschikt voor gebruik in bakkerijen en productiekeukens.

      Voordelen

      • hoogwaardige droge mix voor zachte en malse cakes

      • consistente kwaliteit en betrouwbaar bakresultaat

      • eenvoudig te verwerken in grotere hoeveelheden

      • geschikt voor professioneel gebruik in bakkerijen en productiekeukens

      • veelzijdige basis voor variaties met chocolade, noten of fruit

      Met deze cakemix kun je eenvoudig verschillende cakevariaties creëren en je eigen signatuur geven aan elk baksel.

      Ingrediënten

      Suiker, TARWEBLOEM, TARWEzetmeel, SOJAmeel, TARWEgluten, Rijsmiddel (E450(i), E500(ii)), Emulgator (E471), Aroma, Verdikkingsmiddel (E415), Kleurstof (E101(i))

      Allergenen

      Logo Aanwezig: glutenbevattende granen
      glutenbevattende granen
      Logo Zonder: schaaldieren
      schaaldieren
      Logo Zonder: ei
      ei
      Logo Zonder: vis
      vis
      Logo Zonder: pinda's
      pinda's
      Logo Aanwezig: soja
      soja
      Logo Zonder: melk
      melk
      Logo Zonder: noten
      noten
      Logo Zonder: selderij
      selderij
      Logo Zonder: mosterd
      mosterd
      Logo Zonder: sesam
      sesam
      Logo Zonder: sulfiet (E220 - E228)
      sulfiet (E220 - E228)
      Logo Kan bevatten: lupine
      lupine
      Logo Zonder: weekdieren
      weekdieren

      Bereidingswijze

      Bakken in oven

      Mengverhouding: Standaard cake 1000 gram Cakemix 500 gram boter 500 gram heelei Boerencake 1000 gram Cakemix 550 gram boter 500 gram heelei Werkwijze Alle grondstoffen op bakkerijtemperatuur brengen. Boter/margarine met een vlindergarde soepel draaien (niet luchtig). Huysmerk Cakemix en heelei toevoegen en het geheel 2 min. In middelmatige versnelling gladdraaien, naar gelang de hoeveelheid beslag en snelheid van de machine. De gesmeerde cakeblikken vullen. Bakadvies Oventemperatuur ca. 160 °C Baktijd 55-60 min. voor cakes van ca. 450 gram Baktijd 60-70 min. voor cakes van ca. 1000 gram

      Contactgegevens

      Beko-Groothandel

      www.beko-groothandel.nl

      Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.

      De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer

      Voedingswaarde

      Product
      Per 100 (g)
      Energie (kJ/kcal)1591 / 375
      Vetten2 g
      waarvan verzadigde vetzuren1 g
      Koolhydraten80 g
      waarvan suikers48 g
      waarvan zetmeel32 g
      Eiwitten7 g
      Zout0.75 g
      Beko Huysmerk®
      Volledige productspecificatie

      Cakemix

      EAN:8711174610095 HE

      Artikelnummer:8030824

      TM:NL

      CO2 uitstoot:
      —