Zachte metworst die zowel snijbaar als smeerbaar is
Description
Zachte Brabantse metworst
Als maker van de énige echte zachte Brabantse metworst staat Cees Stello inmiddels al ruim 30 jaar bekend in de vleeswereld. De worst wordt gemaakt van kwaliteitsvlees van Belgische en Nederlandse varkens, waarbij de kwaliteit al begint bij de boer. Zo maken we bijvoorbeeld gebruik van het Bel'vidha varken en Boerderijvarken. Dit zijn varkens van smakelijke rassen waarbij goed voer, een goed leven en goede vleeskwaliteit én MVO van de boer centraal staan.
Het product ondergaat een natuurlijke heterogene fermentatie waarbij de rijping doorgaat in de vacuum verpakking en een unieke smaak wordt gevormd. Als de worst vers uit de rookkast komt, is deze heerlijk zacht en smeerbaar, maar naar mate het product doorrijpt wordt deze wat steviger en voller van smaak.
Ingrédients
97% varkensvlees, zout, suikers (melksuiker), kruiden en specerijen, anti-oxidant: E300+E301, voedingszuur: E330, smaakversterker: E621, conserveermiddel: E250, kleurstof: E162, natuurlijke rook
Voor 100 gram product is 115 gram vers vlees gebruikt.
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1386 / 331 |
| Vetten | 27.7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8.8 g |
| Koolhydraten | 4.9 g |
| waarvan suikers | 4.6 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 15.4 g |
| Zout | 2.4 g |
| natrium | 1 g |
Détails du contact
Stello's Worstkeuken
Duikerweg 6, 5145 NV Waalwijk
Logistics:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité