Drentse plaatcake mix
Omschrijving
Mix voor de bereiding van plaatcake
Ingrediënten
35% TARWEbloem, 30% Suiker, 12% plantaardige olie (palm), 8% TARWEzetmeel, 6% ROGGEbloem, 3% gedroogde glucosestroop, 2% gemodificeerd zetmeel (aardappel), 2% rijstzetmeel, rijsmiddelen: dinatriumdifosfaat, natriumbicarbonaat, emulgatoren: E475, E471, maïszetmeel, MELKEIwit, aroma (bevat TARWE), kleurstoffen: bèta-caroteen, curcumine, voedingszuur: citroenzuur, natuurlijk citroen aroma met andere natuurlijke aromastoffen, TARWEmoutbloem, meelverbeteraar: ascorbinezuur, enzymen, appel-kaneelvulling (suiker, water, appelsap concentraat, maiszetmeel, verdikkingsmiddel: pectine, guarpitmeel, johannesbroodpitmeel, zuurteregelaar: citroenzuur, calciumcitraat, saffloer en citroen concentraat, kaneel, aroma, gekarameliseerde suikerstroop)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Bereidingswijze
Bakken in oven
Basterdsuiker en boter glad draaien. vervolgens Drentse Plaatcakepooeder, eieren en water om en om toevoegen gedurende het mixen. Bekken bijkrabben en 3 minuten in 2e versnelling kloppen met vlinder. Koekplaat bedekken met siliconenpapier incl. zijkanten en vullen met 6800 g beslag. Bakken op 175-180°C in 60 minuten. Direct lossen en af laten koelen.
Dosering
3800 g Drentse Plaatcakepoeder, 775 g witte basterdsuiker, 350 g boter, 1100 g eieren, 750 g water, 60 g koud bindmiddel (voor plaat 96x26cm)
Contactgegevens
Dawn Foods - Customer Service
info.nederland@dawnfoods.com
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer