Koken

De meest geschikte manier om de rijst te bereiden is de totale-absorptiemethode. Deze levert het beste resultaat op gebied van rendement en smaak. Altijd een succes. * Absorptie in stoomoven: Breng 1 volume rijst en 2 volumes water in de gastronorm Kook zonder deksel gedurende 20 - 25 minuten op 100°C tot al het water is opgenomen. TIP: Voor een beter resultaat, raden wij aan om de rijst eerst in het water te laten rusten gedurende 15 minuten voor alles in de oven te plaatsen. * Snelkookmethode: Laat de rijst in een ruime hoeveelheid water koken gedurende 10 minuten.