Foret Noire | PS in foodservice

Foret Noire

Omschrijving

Patisserie, gemaakt van 35% donkere chocolade mousse, 20% vanille mousse, 18% cacao biscuit, 8% kersen, 5% donkere chocolade en 4% glazuur.

Ingrediënten

Gesteriliseerde room (ROOM (MELK), stabilisator: carrageen), Melk, water, 8.4% Donkere chocolade 50% cacao (Cacaomassa, suiker, cacaoboter, Emulgator: sojalecithine, Vanille extract), 8.1% zure kers in kirsch geweekt (zure kersen, suiker, Alcohol, kirsch), suiker, ei-eiwit, gebaksroom (Volle melk, suiker, eigeel, gemodificeerd maïszetmeel, eieren), invertsuikersiroop, poeder (suiker, maiszetmeel), tarwebloem (gluten), amandelpoeder, glucose-fructosestroop, zonnebloemolie, gekristalliseerde invertsuikersiroop, cacaoboter, 0.7% chocoladeschaafsel (Cacaomassa, suiker, cacaoboter, melkvet, emulgator E322 sojalecithine, natuurlijk vanille aroma), 0.7% cacaopoeder, gelatine rundvlees, Witte Chocolade (suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, weipoeder (melk), Emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanille aroma), Vanille extract, plantaardig concentraat (radijs, zwarte bessen, wortel concentraat, Appel), 0.2% kirsch, kersenpuree (kersen, suiker), tarwegluten, Glycerol, Verdikkingsmiddel Pectine, abrikozenpuree, Stabilisator E450, antiklontermiddel: E341 (calciumfosfaat), voedingszuur (E330), E 331, zuurteregelaar: E340 (kaliumfosfaat), natuurlijk kersen aroma