Koken

1. Vul een pan met de benodigde hoeveelheid noedels. 2. Giet kokend water over de noedels tot deze volledig zijn afgedekt. Plaats het deksel op de pan en laat het geheel inwerken. 3. De aanbevolen inweek tijden zijn: No.1 = 16-20 min, No.2 = 2-3 min. No.1F = 8-10 min. Zodra de noedels geweekt zijn tot de gewenste zachtheid en los zijn gekomen, kunnen de noedels worden afgegoten met behulp van een vergiet. 4. Spoel de noedels 1-5 minuten onder koud water tot deze volledig zijn afgekoeld. 5. Laat noedels vervolgens een paar minuten goed uitlekken door deze te verspreiden in het vergiet of op een droogrek. 6. De noedels zijn nu klaar om te roerbakken of als basis voor een soepgerecht.