Kimchi kool burger 144 x 100 gram
Artikelnummer:KC12
TM:NL
Chinese kool kimchi Burger - Vegan
- Veganistisch
Description
Kimchi-Cabbage Burger
De Kimchi Cabbage Burger is gemaakt van verse chinese kool, wortel, havermout, gember, koriander en kimchi-kruiden. Dit geeft een aziatsche smaak.
* BEREIDINGSWIJZE: Bakken: Na ontdooien van het product, eerst de olie in koekepan of bakplaat heet laten worden, en dan 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken. Frituren: vanuit de vriezer 3-4 minuten frituren op minimaal 170 C.
* SERVEERTIP: Aftoppen met kimchi (gefermenteerde kool) en je hebt binnen een handomdraai iets bijzonders.
* De Kimchi Cabage van Sparc Kitchen is 100% vegan, 100% natuurlijk (geen conserveringsmiddelen, kunstmatige kleur, geur of smaakstoffen) en ambachtelijk gemaakt
* In de ochtend worden de groentes vers aangeleverd. Alles wordt gemengd en afgebakken. De producten zijn dus voorgegaard en na ontdooien moet de burger nog worden gebakken volgens de bereidingsinstructie.
* Het product is Halal gecertificeerd
Ingredients
Kool (30%) (spitskool en chinese kool), wortel, havervlokken, mosterd (water, mosterdzaad, witte azijn, zout, suiker, specerijen), tarwebloem, gochujang Koreaanse chili paste (rijst, water, zout, mais siroop, 11% rode peper poeder, zout, gefermenteerde sojabonen, alcohol, tarwe extract, knoflook sap extract, gefermenteerde soja kruiden (sojabonen, water, tarwegluten, zout, alcohol, gist), aspergillus oryzae), ui, soja-saus (soja, tarwe, water, zout), knoflook, citroensap, zout, zonnebloemolie, gember poeder
In onze productie locatie werken we ook met knolselderij. Tussen de producties door wordt goed schoongemaakt, wat de kans op kruisbesmetting erg klein maakt
Allergens
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (90 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 803 / 192 | 723 / 173 | 9% |
| Vetten | 4.3 g | 3.9 g | 6% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.9 g | 0.8 g | 4% |
| Koolhydraten | 27.5 g | 24.8 g | 10% |
| waarvan suikers | 3 g | 2.7 g | 3% |
| Eiwitten | 7.8 g | 7 g | 14% |
| Zout | 1.6 g | 1.44 g | 24% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Quality marks & features
Preparation
Bakken in oven
Rational oven: voorverwarmen op 210C, daarna beladen en dan 8 minuten bakken op 190C - met 50% stoom
Bakken in grillpan
Licht laten ontdooien. Daarna eerst de olie in koekenpan heet laten worden, en dan 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken
Barbecuen
Bakken: Licht laten ontdooien, dan de burgers inwrijven met olie en dan 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken
Frituren
Bevroren product ±3-4 minuten frituren op 170C. Ontdooid product ±2-3 minuten frituren op 170C.
Bakken op de bakplaat
Bakken: Licht laten ontdooien. Eeerst de olie op de bakplaat het laten worden, en dan 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken.
Contact details
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer