Een vloeibare boter melange die direct vanuit de emmer verwerkbaar is. Vervangt roomboter 1 op 1 in bakkerijtoepassingen.
Description
De liquid butter blend van St-Allery® is een ware revolutie in de bakkerijwereld. De butter blend is direct vanuit de emmer te verwerken en 1:1 te vervangen voor de boter in het recept. De butter blend mengt makkelijker en sneller in vergelijking met boter. Daarnaast heeft de melange een unieke samenstelling waardoor de eindproducten een betere textuur krijgen en langer vers blijven. De eindproducten krijgen een heerlijke roombotersmaak.
Direct te verwerken vanuit de emmer
1:1 vervanging van boter in jouw recept
Mengt makkelijker en sneller
Geeft eindproducten betere textuur
Eindproducten blijven tot wel 3 dagen langer vers
Constante kwaliteit en smeltprofiel
Heerlijke volle roombotersmaak
Laag gehalte verzadigde vetten en transvetzuren ten opzichte van boter
Vegetarisch
Ingredients
plantaardige oliën en vetten (koolzaad, geheel geharde koolzaad), water, boter (MELK) (10%), zout (0,8%), emulgator (E471, lecithinen (SOJA)), conserveermiddel (E202), natuurlijk aroma, voedingszuur (citroenzuur), kleurstof (carotenen). Totaal vetgehalte : 80 %.
Allergens
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Quality marks & features
Contact details
Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer