Bak- en braadvet voor de professionele keuken.
Description
Met Risso® Bakken & Braden kies je voor gecontroleerd bakken met de smaak van boter. Het is speciaal ontwikkeld voor de professionele keuken en daarmee geschikt is voor bakken en braden op zéér hoge temperaturen. Ook voor gebruik op de bakplaat of in de combisteamer. Risso® Bakken & Braden geeft een goudbruin en knapperig eindresultaat met een heerlijke botersmaak. Een betrouwbaar resultaat, iedere dag weer.
Voorheen bekend als Gouda's Glorie® Bakken & Braden
Alternatief voor geklaarde boter
Minder aanslag in de pan
Geschikt voor gebruik in de combisteamer
100% plantaardig - veganistisch
Op basis van duurzame olie (RSPO)
Ingrédients
plantaardige oliën en vetten (soja (94,5%), palm), zout (1%), emulgator (E472c), aroma's, kleurstof (carotenen). Totaal vetgehalte : 99 %.
Allergènes
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 () | Per portie (20 ml) | |
| Energie (kJ/kcal) | 3370 / 820 | 674 / 164 |
| Vetten | 91 g | 18 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 16 g | 3.1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 25 g | 5.1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 50 g | 10 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g |
| Vezels | 0 g | 0 g |
| Eiwitten | 0 g | 0 g |
| Zout | 0.92 g | 0.18 g |
| omega 3 vetzuren N-3 | 5 g | 1 g |
| vitamine A | 59.8 mcg | 12 mcg |
| vitamine E (tocoferol) | 5.5 mg | 1.1 mg |
Vitaminen en mineralen
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 () | Per portie (20 ml) | |
| vitamine E (tocoferol) | 5.5 mg | 1.1 mg |
Marques de qualité et caractéristiques
Détails du contact
Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité