Foodbook door PS in foodservice
Foodbook door PS in foodservice
  • Over ons
  • PS Impact Score
  • Producenten
  • Groothandels
  • Afnemers
  • Agenda
  • Contact
Klant worden
  • Over ons
  • PS Impact Score
  • Producenten
  • Groothandels
  • Afnemers
  • Agenda
  • Contact
Klant worden
    Bereid
    Bereid

    Een op de vloeroven gebakken half wit stokbrood. Het stokbrood is licht bestrooid met bloem en heeft afgeschuinde einden.

      Diepvries

      Omschrijving

      Een overheerlijk Frans half wit stokbrood met als basis bloem, water, zout en gist. Het deeg rijst langzaam en wordt rustig gekneed, waardoor de smaak zich goed kan ontwikkelen. De baguette Duchesse wit van Banquet d'Or® wordt gebakken volgens authentiek recept op de lavastenen vloeroven en komt als best uit de tekst in Frankrijk, hét land van de baguettes. De korte zijkanten zijn afgeschuind voor een onderscheidende en ambachtelijke uistraling. Het brood is voorzien van een dubbele insnijding, voor een mooie kam en krokante, dunne korst en met een luchtig kruim.

      Veganistisch

      Clean label

      Bron van vezels

      2 insnijdingen

      Rustieke uitstraling met dunne, krokante korst, mooie kam en luchtig kruim

      Gebakken op lavasteen

      Authentieke Franse recepturen

      Past bij bewuste consumenten die op zoek zijn naar voedzaam brood

      Pure ingrediënten

      Ingrediënten

      bloem (TARWE, TARWEmout), water, zout, TARWEgluten, gist.

      Allergenen

      Logo Bevat: glutenbevattende granen
      glutenbevattende granen
      Logo Zonder: schaaldieren
      schaaldieren
      Logo Zonder: ei
      ei
      Logo Zonder: vis
      vis
      Logo Zonder: pinda's
      pinda's
      Logo Kan sporen bevatten: soja
      soja
      Logo Kan sporen bevatten: melk
      melk
      Logo Kan sporen bevatten: noten
      noten
      Logo Zonder: selderij
      selderij
      Logo Zonder: mosterd
      mosterd
      Logo Zonder: sesam
      sesam
      Logo Zonder: sulfiet (E220 - E228)
      sulfiet (E220 - E228)
      Logo Zonder: lupine
      lupine
      Logo Zonder: weekdieren
      weekdieren

      Voedingswaarde

      Product
      Per 100 ()Per portie (140 g)
      Energie (kJ/kcal)1073 / 2531503 / 355
      Vetten1.1 g1.5 g
      waarvan verzadigde vetzuren0.2 g0.2 g
      Koolhydraten51 g72 g
      waarvan suikers0.5 g0.8 g
      Vezels3 g4.3 g
      Eiwitten8.3 g12 g
      Zout1.1 g1.6 g

      Keurmerken & kenmerken

      FSC

      Bereidingswijze

      Bakken in oven

      Oven voorverwarmen (°C): 200-210. Bak (min): 8-10 op 190-200. ONTDOOIDE PRODUCTEN NOOIT HERINVRIEZEN.

      Contactgegevens

      Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche

      Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde

      Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.

      De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer

      Vandemoortele blanco
      Complete product specification

      Banquet d'Or® - Baguette Duchesse wit half (54x140 G) B902

      EAN:3461180381513 CE

      3461181381512 HE

      3461182381511 PALLET

      Artikelnummer:38151

      TM:NL