Foodbook door PS in foodserviceFoodbook door PS in foodservice
  • Over ons
  • PS Impact Score
  • Producenten
  • Groothandels
  • Afnemers
  • Agenda
  • Contact
Klant worden
  • Over ons
  • PS Impact Score
  • Producenten
  • Groothandels
  • Afnemers
  • Agenda
  • Contact
Klant worden
    Bereid
    Bereid

    Een op de vloeroven gebakken half wit stokbrood. Het stokbrood is licht bestrooid met bloem en heeft afgeschuinde einden.

      Diepvries

      Beschreibung

      Een overheerlijk Frans half wit stokbrood met als basis bloem, water, zout en gist. Het deeg rijst langzaam en wordt rustig gekneed, waardoor de smaak zich goed kan ontwikkelen. De baguette Duchesse wit van Banquet d'Or® wordt gebakken volgens authentiek recept op de lavastenen vloeroven en komt als best uit de tekst in Frankrijk, hét land van de baguettes. De korte zijkanten zijn afgeschuind voor een onderscheidende en ambachtelijke uistraling. Het brood is voorzien van een dubbele insnijding, voor een mooie kam en krokante, dunne korst en met een luchtig kruim.

      Veganistisch

      Clean label

      Bron van vezels

      2 insnijdingen

      Rustieke uitstraling met dunne, krokante korst, mooie kam en luchtig kruim

      Gebakken op lavasteen

      Authentieke Franse recepturen

      Past bij bewuste consumenten die op zoek zijn naar voedzaam brood

      Pure ingrediënten

      Zutaten

      bloem (TARWE, TARWEmout), water, zout, TARWEgluten, gist.

      Allergene

      Logo Mit: glutenbevattende granen
      glutenbevattende granen
      Logo Ohne: schaaldieren
      schaaldieren
      Logo Ohne: ei
      ei
      Logo Ohne: vis
      vis
      Logo Ohne: pinda's
      pinda's
      Logo Kann Spuren enthalten: soja
      soja
      Logo Kann Spuren enthalten: melk
      melk
      Logo Kann Spuren enthalten: noten
      noten
      Logo Ohne: selderij
      selderij
      Logo Ohne: mosterd
      mosterd
      Logo Ohne: sesam
      sesam
      Logo Ohne: sulfiet (E220 - E228)
      sulfiet (E220 - E228)
      Logo Ohne: lupine
      lupine
      Logo Ohne: weekdieren
      weekdieren

      Voedingswaarde

      Product
      Per 100 ()Per portie (140 g)
      Energie (kJ/kcal)1073 / 2531503 / 355
      Vetten1.1 g1.5 g
      waarvan verzadigde vetzuren0.2 g0.2 g
      Koolhydraten51 g72 g
      waarvan suikers0.5 g0.8 g
      Vezels3 g4.3 g
      Eiwitten8.3 g12 g
      Zout1.1 g1.6 g

      Gütezeichen und Merkmale

      FSC

      Zubereitung

      Bakken in oven

      Oven voorverwarmen (°C): 200-210. Bak (min): 8-10 op 190-200. ONTDOOIDE PRODUCTEN NOOIT HERINVRIEZEN.

      Kontaktdetails

      Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche

      Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde

      Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.

      Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss

      Vandemoortele blanco
      Volledige productspecificatie

      Banquet d'Or® - Baguette Duchesse wit half (54x140 G) B902

      EAN:3461180381513 CE

      3461181381512 HE

      3461182381511 PALLET

      Artikelnummer:38151

      TM:NL