Foodbook door PS in foodserviceFoodbook door PS in foodservice
  • Over ons
  • PS Impact Score
  • Producenten
  • Groothandels
  • Afnemers
  • Agenda
  • Contact
Klant worden
  • Over ons
  • PS Impact Score
  • Producenten
  • Groothandels
  • Afnemers
  • Agenda
  • Contact
Klant worden
    Bereid
    Bereid

    Een op de vloeroven gebakken groot wit stokbrood. Het stokbrood is licht bestrooid met bloem en heeft afgeschuinde einden.

      Diepvries

      Omschrijving

      Een overheerlijk Frans groot wit stokbrood met als basis bloem, water, zout en gist. Het deeg rijst langzaam en wordt rustig gekneed, waardoor de smaak zich goed kan ontwikkelen. De baguette Duchesse wit van Banquet d'Or® wordt gebakken volgens authentiek recept op de lavastenen vloeroven en komt als best uit de tekst in Frankrijk, hét land van de baguettes. De korte zijkanten zijn afgeschuind voor een onderscheidende en ambachtelijke uistraling. Het brood is voorzien van een dubbele insnijding, voor een mooie kam en krokante, dunne korst en met een luchtig kruim.

      Veganistisch

      Clean label

      Bron van vezels

      5 insnijdingen

      Rustieke uitstraling met dunne, krokante korst, mooie kam en luchtig kruim

      Gebakken op lavasteen

      Authentieke Franse recepturen

      Past bij bewuste consumenten die op zoek zijn naar voedzaam brood

      Pure ingrediënten

      Ingrediënten

      bloem (TARWE, TARWEmout), water, zout, TARWEgluten, gist.

      Allergenen

      Logo Aanwezig: glutenbevattende granen
      glutenbevattende granen
      Logo Zonder: schaaldieren
      schaaldieren
      Logo Zonder: ei
      ei
      Logo Zonder: vis
      vis
      Logo Zonder: pinda's
      pinda's
      Logo Zonder: soja
      soja
      Logo Zonder: melk
      melk
      Logo Zonder: noten
      noten
      Logo Zonder: selderij
      selderij
      Logo Zonder: mosterd
      mosterd
      Logo Zonder: sesam
      sesam
      Logo Zonder: sulfiet (E220 - E228)
      sulfiet (E220 - E228)
      Logo Zonder: lupine
      lupine
      Logo Zonder: weekdieren
      weekdieren

      Voedingswaarde

      Product
      Per 100 ()Per portie (100 g)
      Energie (kJ/kcal)1129 / 2661129 / 266
      Vetten1.1 g1.1 g
      waarvan verzadigde vetzuren0.5 g0.5 g
      Koolhydraten54 g54 g
      waarvan suikers0.5 g0.5 g
      Vezels3.2 g3.2 g
      Eiwitten8.7 g8.7 g
      Zout1.2 g1.2 g

      Keurmerken & kenmerken

      FSC

      Bereidingswijze

      Bakken in oven

      Ontdooien: 30min op kamertemperatuur. Oven voorverwarmen tot 210°C. Bakken 10 +/- 2 min. bij 200°C +/-10°C. Deze gebruiksaanwijzingis louter indicatief, baktijd en -temperatuur kunnen verschillen naargelang het type oven. ONTDOOIDE PRODUCTEN NOOIT HERINVRIEZEN.

      Contactgegevens

      Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche

      Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde

      Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.

      De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer

      Banquet d'Or
      Volledige productspecificatie

      Banquet d'Or® - Wit baguette duchesse groot (28x280 G) B886

      EAN:3461180381629 CE

      3461181381628 HE

      Artikelnummer:38162

      TM:NL