Dit is misschien wel de meest bijzondere relish die je zult proeven. Hij bestaat uit verse Ierse rode biet, gekarameliseerde ui en een beetje jalapeño.Perfect en verrassend op burgers, hotdogs, nachos en tacos. Maar bijvoorbeeld ook op een kaasplank of in een stoofschotel. Met deze Relish heeft Ballymaloe een topping gecreëerd die Streetfood naar een hoger en verrassender niveau brengt.