Gerookte Moonfish tartaar
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Omschrijving
de gerookte Moonfish tartaar is te gebruiken als voorgerecht, in een poke bowl, in maaltijdsalades door het koud roken onder de 7 graden en 48 uur heeft de Moonfish een mooie subtiele rooksmaak
Ingrediënten
Moonfish, zeezout, Peper, Suiker, jenever
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 390 / 93 |
| Vetten | 1.9 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.1 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 19 g |
| Zout | 0.08 g |
Bereidingswijze
Roken
de gerookte Moonfish is gemarineerd en gerookt gedurende 48 uur onder de 7 graden.
Contactgegevens
Rokerij Smoking
Zoutketen 10 1601 EX Enkhuizen
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer