Desem baguette rustique meergranen
Omschrijving
Een overheerlijk desem baguette rustique met als basis bloem, water, zout en gist. Het deeg rijst langzaam en wordt rustig gekneed, waardoor de smaak zich goed kan ontwikkelen. Het brood is voorzien van een insnijdingen, voor een mooie kam en krokante, dunne korst met een luchtig kruim.
Ingrediënten
33% VOLKORENTARWEMEEL, 20% TARWEBLOEM, water, 11% zuurdesem (TARWE, SPELT), 5% ROGGEBLOEM, TARWEGLUTEN, lijnzaad, 1,3% TARWEZEMELEN, gejodeerd zout, zonnebloempitten, 1,3% gierst, gist, 0,3% geroosterd TARWEMOUTMEEL, 0,1% TARWEKIEMEN, raapzaadolie, rijstestrooimeel, meelverbeteraar: E300, enzym (TARWE).
Kan gerst, haver, melk, sesam, soja, lupine en mosterd bevatten.
GMO vrij: Ja
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Bereidingswijze
Bakken in oven
Verwarm de oven voor op 220˚C. Haal de baguette uit de verpakking en bak gedurende 8-10 minuten af op een rooster in het midden van de oven.
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer