Vegan Matsu Ton Katsu
- Veganistisch
Omschrijving
De Vegan Matsu Ton Katsu (een soort plantaardige kleine schnitzel) zit boordevol proteïne en is een perfecte aanvulling voor uw vegetarische of veganistische gerecht. De Vegan Matsu Ton Katsu wordt gemaakt van Sparc Kitchen's eigen plantaardige tarwetexturaat. De smaak is subtiel, en moet op smaak worden gebracht in een gerecht in combinatie met bijvoorbeeld een saus.
* BEREIDINGSWIJZE: Frituren op minimaal 170 graden en minimaal 2-3 minuten
* SERVEERTIP: We raden deze aan in een vegan curry saus
* Deze Vegan Matsu Katsu is 100% plantaardig en zit boordevol eiwitten.
* Dit product is Halal gecertificeerd.
Ingrediënten
TARWEstructuur (water, TARWEGLUTEN, TARWEbloem, zonnebloem olie, natuurlijke aroma’s), water, paneermeel (TARWEbloem, water, gist, zout), panko (TARWEbloem, water, gist), batter (TARWEbloem)
Het huisgemaakte tarwe-texturaat is gebaseerd op een eeuwenoud procedé, wat oorspronkelijk uit Japan komt. Het lijkt op seitan, wat letterlijk betekent 'vol eiwit', wat al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Het wordt gemaakt van tarwemeel en water. Door het deeg steeds uit te spoelen blijft het tarwe-eiwit, de gluten, achter. De glutenmassa wordt in water of (vegetarische) bouillon gekookt tot een product met een sponzige structuur en een hartige smaak
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Frituren
2-3 op minimaal 170 graden
Contactgegevens
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
