Mixed Box Mignardises (Crème Brûlée - Citroen - Pistachio)
Description
Deze 3 Mignardises van Patisserie du Chef®, zijn geweldig van smaak en maken van elk koffiebuffet, café gourmand of high tea een écht feest. Start uw verwenkoffie met de Mini Crème brulée. Een heerlijk smakend amandelkoekje met een zachte vanillecrème en daarop een knapperig laagje gesmolten suiker. De Mini Citroen, een mini dessertje versierd met een glanzend geel glazuur, brengt een verfrissende smaaksensatie. De heldere citroencrème past uitstekend bij de zachte en heerlijke amandelcake. Om je dessertbuffet compleet te maken mag de Mini pistache zeker niet ontbreken. De afwisselende laagjes zachte amandelcake en de fijne pistache mousse maken deze kleine lekkernij onweerstaanbaar lekker.
Bereiding: Ontdooi 1 uur in de koelkast en werk de mini-patisserie af naar wens.
Ingredients
Mini Crème Brûlée: room (MELK), suiker, volle MELK, geblancheerd AMANDELpoeder, water, EIgeel, EIwit, glucosestroop, natuurlijk vanille-aroma (1,5%), bloem (TARWE, TARWEmout), albumine (EI), rundsgelatine, natuurlijk aroma, geleermiddel (pectinen), zout, magere MELKpoeder, zuurteregelaar (calciumchloride, E331iii), voedingszuur (citroenzuur), stabiliser (carrageen), Mini citroen: room (MELK), witte chocolade (15%) (suiker, cacaoboter, volle MELKpoeder, natuurlijk vanille-aroma), suiker, water, citroensap (11,5%), geblancheerd AMANDELpoeder, EIwit, glucosestroop, citroen (1,8%), bloem (TARWE, TARWEmout), albumine (EI), rundsgelatine, kleurstof (carotenen), geleermiddel (pectinen), magere MELKpoeder, zuurteregelaar (calciumchloride, E331iii), voedingszuur (citroenzuur, ascorbinezuur), natuurlijk aroma, stabiliser (carrageen)), Mini Pistache: room (MELK), suiker, PISTACHEpasta (10%), geblancheerd AMANDELpoeder, volle MELK, EIgeel, flour (TARWE, TARWEmout), water, albumine (EI), rundsgelatine, natuurlijk aroma, magere MELKpoeder, stabiliser (carrageen).
Allergens
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Preparation
Gedurende 1 uur in de koelkast laten ontdooien en koel serveren. ONTDOOIDE PRODUCTEN NOOIT HERINVRIEZEN
Contact details
VANDEMOORTELE EUROPE NV
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
Consumer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
