Mullet Bottarga vertegenwoordigt een van de Italiaanse gastronomische excellenties. De natuurlijke en echte smaak geeft uw gerechten een mediterrane toets. Alleen de beste harder wordt Bottarga Mr. Moris. Bottarga is een zeer kostbaar voedsel, bestaande uit harderkuit onderworpen aan een lang zout- en droogproces. Het is een uniek product in de wereld en tegelijkertijd een kleine culinaire "luxe" om te reserveren voor een speciale lunch of diner.