Foodbook door PS in foodserviceFoodbook door PS in foodservice
  • Over ons
  • PS Impact Score
  • Producenten
  • Groothandels
  • Afnemers
  • Agenda
  • Contact
Klant worden
  • Over ons
  • PS Impact Score
  • Producenten
  • Groothandels
  • Afnemers
  • Agenda
  • Contact
Klant worden
    Product zonder verpakking
    Product zonder verpakking

    Rogvleugel met vel klein

      Description

      De blonde rog stamt uit de grote familie van de kraakbeenachtige. Dat wil zeggen dat ze, net zoals zeeduivels en haaien, een skelet hebben van kraakbeen en dat ze geen graten hebben. Er bestaan wereldwijd veel verschillende soorten. In de Noordzee komen onder andere de stekelrog, gevlekte rog, sterrog, vleet en pijlstaartrog voor. De soorten variëren in lengte van 30 centimeter tot maar liefst 2,5 meter. Ze leven op de zeebodem tot een diepte van 200 meter, maar komen ook weleens voor op een diepte van 600 meter. De blonde rog komt voor in de wateren van de Atlantische Oceaan van Marokko tot aan Denemarken en rond Groot-Brittannië tot de Middellandse Zee. De blonde rog lijkt erg op de gevlekte rog maar heeft meer lichte stippen op haar huid. De blonde rog kan 120 cm worden met een gewicht van 13 kg en zwemt tot op een diepte van 350 m. De blonde rog is commercieel interessant en wordt sterk bevist waardoor de populatie onder druk is komen te staan.

      Ingredients

      ROG (RJM, Raja Montagui) VIS

      GMO free: Yes

      Irradiated: No

      Origin of fish

      Ingredient nameScientific name fishFish capture methodCatch areaCountry of origin fish
      Gevlekte rog - Raja montaguiBodemottertrawls
      Zuidelijke Noordzee
      -

      Allergens

      Logo Without: glutenbevattende granen
      glutenbevattende granen
      Logo Without: schaaldieren
      schaaldieren
      Logo Without: ei
      ei
      Logo With: vis
      vis
      Logo Without: pinda's
      pinda's
      Logo Without: soja
      soja
      Logo Without: melk
      melk
      Logo Without: noten
      noten
      Logo Without: selderij
      selderij
      Logo Without: mosterd
      mosterd
      Logo Without: sesam
      sesam
      Logo Without: sulfiet (E220 - E228)
      sulfiet (E220 - E228)
      Logo Without: lupine
      lupine
      Logo Without: weekdieren
      weekdieren

      Preparation

      Meerdere bereidingswijzen

      Door en door verhitten. Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20 °C

      Contact details

      Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As

      Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam

      Consumer Support:

      https://www.janvanas.nl/nl_NL/

      vishandel@janvanas.nl

      +31(0)20-5829990

      This specification comes from the database of PS in foodservice.

      The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

      Gekoeld

      Voedingswaarde

      Product
      Per 100 (g)
      Energie (kJ/kcal)355 / 85
      Vetten0.2 g
      waarvan verzadigde vetzuren0 g
      Koolhydraten0 g
      waarvan suikers0 g
      Eiwitten20.7 g
      Zout0.3 g
      Hanos
      Volledige productspecificatie

      Rogvleugel met vel klein

      EAN:8717921030321 CE

      Artikelnummer:118026HS

      TM:NL