Gestreepte tonijn Tataki 250-550 gr vacuum shockfrozen
EAN:48717921030473 CE
Artikelnummer:211590HS
TM:NL
Gestreepte tonijn Tataki 250-550 gr vacuum shockfrozen
Omschrijving
De gestreepte tonijn wordt internationaal Skipjack tuna genoemd. Dit exemplaar is een kleine tonijnachtige die voorkomt in tropische en subtropische wateren. De mooiste exemplaren uit Europese wateren treft men aan in de wateren rond de Azores en de Canarische Eilanden, maar wordt ook gevangen in de Stille Oceaan bij Japan. Skipjack tuna kan een lengte van 1 meter behalen met een gewicht van 34 kg. Skipjack leeft op een diepte van 260 m, en kan 12 jaar oud worden. Skipjack heeft een donkerpaars/ blauwe rugzijde uitlopend naar een zilverkleurige buikzijde en heeft 4 tot 6 kenmerkende dikke zwarte strepen op de buik.
Ingrediënten
Gestreepte TONIJN (Katsuwonus pelamis) VIS
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 491 / 117 |
| Vetten | 0.9 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.3 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 27.1 g |
| Zout | 0.2 g |
Bereidingswijze
Ontdooien
Leg de lendenen met het vacuüm gedurende 12 minuten in koud leidingwater. Verwijder het vacuüm, snijd in plakjes (1-1,5 cm), leg de plakjes in een bord en laat ze 15 minuten staan, totdat de plakjes volledig zijn ontdooid en hun natuurlijke rode levendige kleur vertonen.
Contactgegevens
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer