Verbetermiddel voor de bereiding van bruin/volkoren brood
Omschrijving
Verbetermiddel voor bruin/volkoren brood. *De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van het meelbestanddeel.
Ingrediënten
TARWEbloem, GERSTEmoutmeel, emulgator (natriumstearoyl-2-
lactylaat (E481)), TARWEzetmeel, veldbonenmeel,
TARWEzemelen, plantaardige olie* (koolzaad), TARWEkiemen,
meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300)), enzymen*
*Technische hulpstoffen
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1610 / 383 |
| Vetten | 8.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.7 g |
| Koolhydraten | 62.9 g |
| waarvan suikers | 1.6 g |
| Eiwitten | 9.9 g |
| Zout | 1 g |
Bereidingswijze
Dosering
Dosering 2%
Contactgegevens
Puratos Nederland B.V.
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer