Verbetermiddel voor alle soorten vruchtenbrood
Omschrijving
Verbetermiddel voor alle soorten wit/bruin* vruchtenbrood/bollen.
*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van het meelbestanddeel.
Ingrediënten
TARWEGLUTEN, dextrose, weipoeder [MELK], TARWEbloem,
TARWEzetmeel, plantaardige oliën (palm, koolzaad), gist,
emulgator (natriumstearoyl-2-lactylaat (E481), mono- en
diglyceriden van vetzuren (E471), mono- en diglyceriden van
vetzuren veresterd met mono-en diacetylwijnsteenzuur
(E472e)), glucosestroop, rijsmiddel (natriumcarbonaten (E500)),
MELKeiwit, natuurlijk sinaasappel en citroen aroma, kurkuma,
meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300), L-cysteine (E920)),
enzymen*
*Technische hulpstof
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1759 / 419 |
| Vetten | 11.8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6.5 g |
| Koolhydraten | 50 g |
| waarvan suikers | 30.4 g |
| Eiwitten | 27 g |
| Zout | 1.42 g |
Bereidingswijze
Dosering
Dosering: 20% op het bloemgewicht
Contactgegevens
Puratos Nederland B.V.
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer