Wel de volle smaak van vlees!
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Description
De hybride burger is voor de helft gemaakt van verantwoord rundvlees en verder aangevuld met zeewier, heerlijke specerijen, wortel en ui.
Hiermee zet je al een hele mooi stap met minder vlees eten met de bijhorende positieve effecten voor de gezondheid en het klimaat. Vergeleken met een ‘normale’ gehaktbal bevat deze bal veel meer vezels, minder calorieën, vet en zout.
Kortom een futureproof maar bovenal een erg smakelijke burger
Ingredients
50% rundvlees, 16% zeewier, 15% wortel, 5% gedroogde ui, aardappelzetmeel, zout, gefractioneerd erwtenmeel, specerijen (paprikapoeder, zwarte peper, cayennepeper, gemberpoeder, korianderzaad, lavaswortelpoeder,, witte peper), TARWEVEZEL glutenvrij, groentepoeder (ui, knoflook)
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (90 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 471 / 112 | 424 / 101 | 5% |
| Vetten | 4.1 g | 3.7 g | 5% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.9 g | 1.7 g | 9% |
| transvetzuren | 0.1 g | 0.1 g | |
| Koolhydraten | 7.2 g | 6.5 g | 3% |
| waarvan suikers | 2.4 g | 2.2 g | 2% |
| Vezels | 2.1 g | 1.9 g | |
| Eiwitten | 10.6 g | 9.5 g | 19% |
| eiwit plantaardig | 5.8 g | 5.2 g | |
| eiwit dierlijk | 4.8 g | 4.3 g | |
| Zout | 1.4 g | 1.26 g | 21% |
| toegevoegd suiker | 0 g | 0 g | |
| toegevoegd zout | 0.98 g | 0.88 g | |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Preparation
Meerdere bereidingswijzen
Diepgevroren producten langzaam laten ontdooien. De bereidingstijden gelden voor ontdooide producten. Product verhitten tot minimaal 74 °C in de kern. Pan: Ca 4 minuten om en om bakken op halfhoog vuur Combi steamer: Circa 8 minuten met 70% vocht verwarmen op 160°C. Friteuse: Circa 2 minuten frituren in vet of olie van 180°C. Magnetron: Circa 3 minuten verhitten op 750 Watt
Contact details
van Loon Group
Postbus 11, 5690 AA Son
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer