Rogvleugel zonder vel uit 600 gr up
EAN:48717921102156 CE
Artikelnummer:118022HS
TM:NL
Rogvleugel zonder vel uit 600 gr up

Description
De blonde rog stamt uit de grote familie van de kraakbeenachtigen. Dat wil zeggen dat ze, net zoals zeeduivels en haaien, een skelet hebben van kraakbeen en dat ze geen graten hebben. Er bestaan wereldwijd veel verschillende soorten. In de Noordzee komen onder andere de stekelrog, gevlekte rog, sterrog, vleet en pijlstaartrog voor. De soorten variëren in lengte van 30 centimeter tot maar liefst 2,5 meter. Ze leven op de zeebodem tot een diepte van 200 meter, maar komen ook weleens voor op een diepte van 600 meter. De blonde rog komt voor in de wateren van de Atlantische Oceaan van Marokko tot aan Denemarken en rond Groot-Brittannië tot de Middellandse Zee. De blonde rog lijkt erg op de gevlekte rog maar heeft meer lichte stippen op haar huid. De blonde rog kan 120 cm worden met een gewicht van 13 kg en zwemt tot op een diepte van 350 m. De blonde rog is commercieel interessant en wordt sterk bevist waardoor de populatie onder druk is komen te staan.
Ingredients
ROG (Raja montagui) VIS
Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20/-60 °C
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens














Voedingswaarde
Product | |
---|---|
Per 100 (g) | |
Energie (kJ/kcal) | 382 / 90 |
Vetten | 0.5 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 0.1 g |
Koolhydraten | 0 g |
waarvan suikers | 0 g |
Eiwitten | 21.4 g |
Zout | 0.35 g |
Preparation
Bakken pan
Door en door verhitten. Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20 °C
Contact details
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Consumer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer