Mix met zout voor de bereiding van meergranenbrood
Omschrijving
Met VitaSon Multigranen (50% mix met zout) bak je robuust meergranenbrood. Door te spelen met vorm en decoratie kun je met deze mix diverse varianten maken. 5 graansoorten (minimaal 5% per graan in het eindproduct) Rijke geur en veel variatiemogelijkheden Vol van smaak
Ingrediënten
tarwebloem, gerstegrutten, roggegrutten, lijnzaad, tarwegluten, sesamzaad, gierst (gepeld), havermeel, bakkerszout 3.00%, gerstemoutmeel, emulgator (E482, E472e (raapzaad)), plantaardige olie (raapzaad), meelverbeteraar (E300), enzym* (tarwe)
* technische hulpstof
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 () | |
| Energie (kJ/kcal) | 1607 / 383 |
| Vetten | 12.2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2.3 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 6.4 g |
| transvetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 43.7 g |
| waarvan suikers | 1.4 g |
| waarvan polyolen | 0 g |
| waarvan zetmeel | 38.1 g |
| Vezels | 10 g |
| Eiwitten | 19.6 g |
| eiwit plantaardig | 19.6 g |
| eiwit dierlijk | 0 g |
| Zout | 3 g |
| alcohol | 0 g |
| water | 10.3 g |
| toegevoegd zout | 3 g |
Waarden zijn berekend op basis van de receptuur en de specificaties van de afzonderlijke ingrediënten zoals die met de desbetreffende producent zijn overeengekomen. De product- en etiketterings-informatie kan wijzigen als de samenstelling van het product wijzigt.
Bereidingswijze
Dosering
50% mix naast 50% bloem
Contactgegevens
Sonneveld Group B.V.
Rietgorsweg 1-3, 3356 LJ Papendrecht
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer