Slagroomstabilisator
Beschreibung
Plantaardige basismix voor de bereiding van bavarois en mousse
Zutaten
Suiker, gemodificeerd zetmeel (aardappel), gedroogde glucosestroop, plantaardige olie (kokos), maltodextrines, geleermiddelen (calciumacetaat, tetranatriumdifosfaat, dinatriumfosfaat), erwteneiwit, zout, natuurlijk aroma.
Allergene
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
Dosering
200 g mix, 165 ml water (40C), 200 ml sojadrink (ongekoeld), 650 g plantaardig beleg, 70 g samenstelling naar keuze. Meng poeder, water, sojadrank en mix tot een gladde massa. Klop de plantaardige topping op tot een soortelijk gewicht van 550-600 g/l. Spatel de topping op plantaardige basis er in twee keer door.
Kontaktdetails
Dawn Foods - Customer Service
info.nederland@dawnfoods.com
Consumer Support:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss