Broodverbetermiddel voor de bereiding van kleinbrood (inclusief zout)
Ingrediënten
weipoeder, suiker, tarwebloem, bakkerszout 9.56%, tarwegluten, veldbonenmeel, plantaardige olie (palm, raapzaad, zonnebloem), emulgator (E482, E471), melkpoeder, dextrose (tarwe en/of mais), aroma, melkeiwit, enzym* (tarwe), meelverbeteraar (E300, E920), natrium chloride
* technische hulpstof
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 () | |
| Energie (kJ/kcal) | 1618 / 384 |
| Vetten | 10.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 1.8 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.7 g |
| transvetzuren | 0.1 g |
| Koolhydraten | 63.1 g |
| waarvan suikers | 51.8 g |
| waarvan polyolen | 0 g |
| waarvan zetmeel | 11.3 g |
| Vezels | 0.7 g |
| Eiwitten | 9.8 g |
| eiwit plantaardig | 7.9 g |
| eiwit dierlijk | 1.9 g |
| Zout | 10.2 g |
| alcohol | 0 g |
| water | 4.6 g |
| toegevoegd zout | 9.6 g |
Waarden zijn berekend op basis van de receptuur en de specificaties van de afzonderlijke ingrediënten zoals die met de desbetreffende producent zijn overeengekomen. De product- en etiketterings-informatie kan wijzigen als de samenstelling van het product wijzigt.
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Dosering
20% op de bloem
Contactgegevens
Sonneveld Group B.V.
Rietgorsweg 1-3, 3356 LJ Papendrecht
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer