Broodverbetermiddel voor de bereiding van brood (exclusief zout)
Ingrediënten
TARWEbloem, veldbonenmeel, dextrose (TARWE en/of mais), emulgator (E481), plantaardige olie (raapzaad), meelverbeteraar (E300), enzym* (TARWE)
* technische hulpstof
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 () | |
| Energie (kJ/kcal) | 1659 / 393 |
| Vetten | 9.5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6.5 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.5 g |
| transvetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 64.2 g |
| waarvan suikers | 15.6 g |
| waarvan polyolen | 0 g |
| waarvan zetmeel | 48.1 g |
| Vezels | 2.4 g |
| Eiwitten | 11.4 g |
| eiwit plantaardig | 11.4 g |
| eiwit dierlijk | 0 g |
| Zout | 0.1 g |
| alcohol | 0 g |
| water | 12.3 g |
| toegevoegd zout | 0 g |
Waarden zijn berekend op basis van de receptuur en de specificaties van de afzonderlijke ingrediënten zoals die met de desbetreffende producent zijn overeengekomen. De product- en etiketterings-informatie kan wijzigen als de samenstelling van het product wijzigt.
Bereidingswijze
Dosering
2% op de bloem
Contactgegevens
Sonneveld Group B.V.
Rietgorsweg 1-3, 3356 LJ Papendrecht
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer