BRUINBROODPOEDER - ZAK 20 KG
EAN:8719632060000 HE
Artikelnummer:10001
TM:NL
Broodverbetermiddel voor de bereiding van bruin brood (exclusief zout)
Ingrediënten
TARWEbloem, weipoeder (MELK), moutmeel (GERST), dextrose (TARWE en/of mais), emulgator (E482 (palm)), antiklontermiddel (E170), plantaardige olie (palm RSPO-SG, raapzaad), enzym* (TARWE), meelverbeteraar (E300, E920)
* technische hulpstof
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 () | |
| Energie (kJ/kcal) | 1605 / 381 |
| Vetten | 9.3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 7.2 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 1.1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.8 g |
| transvetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 65.1 g |
| waarvan suikers | 23.9 g |
| waarvan polyolen | 0 g |
| waarvan zetmeel | 32.6 g |
| Vezels | 4.2 g |
| Eiwitten | 7 g |
| eiwit plantaardig | 6.5 g |
| eiwit dierlijk | 0.6 g |
| Zout | 0.3 g |
| alcohol | 0 g |
| water | 9.2 g |
| toegevoegd zout | 0 g |
Waarden zijn berekend op basis van de receptuur en de specificaties van de afzonderlijke ingrediënten zoals die met de desbetreffende producent zijn overeengekomen. De product- en etiketterings-informatie kan wijzigen als de samenstelling van het product wijzigt.
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Dosering
3% op tarwebloem/ meel
Contactgegevens
Rietgorsweg 1-3, 3356 LJ Papendrecht
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer