Roomboter Bourgondische appeltaart
Beschreibung
Roomboter Bourgondische Appeltaart
Bourgondische Appeltaart bereid met echte roomboter volgens grootmoeders recept. De taart van 1800 gram is voorgesneden in 10 punten. De taart is gemaakt van traditioneel roomboterdeeg deeg, gevuld met frisse appel, zachte rozijnen en een vleugje kaneel, met een laag banketbakkersroom.
Zutaten
58% appel, TARWEBLOEM, suiker, 8% banketbakkersroom , 5% ROOMBOTER (MELK), water, rozijnen, SCHARRELEI, gemodificeerd maïszetmeel, Kaneel , stabilisatoren: E466 en E422, glucosestroop, rijsmiddel: E500ii, zout, zonnebloemolie, TARWEZETMEEL, raapzaadolie, emulgatoren: E477, E472a, zuurteregelaar: E331, E330, kleurstof E101, Kleurstof E 160b (ii), Verdikkingsmiddelen: E415, E440, SOJAzetmeel, katoenzaadolie, natuurlijk aroma, antiklontermiddel E535
banketbakkersroom (8%) (water, suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, weipoeder (MELK), dextrose, palmolie, kokosolie, stabilisatoren: E516; E339; E450(iii), maïszetmeel, lactose (MELK), gedroogde glucosestroop, kleurstoffen: E160b; E101, MELKeiwit, aroma, verdikkingsmiddel: E401, emulgator: E472b),
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | Na bereiding | |||
|---|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per 100 (g) | Per portie (150 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 737 / 175 | 834 / 199 | 1251 / 299 | 15% |
| Vetten | 4.9 g | 6.5 g | 9.8 g | 14% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.2 g | 3.8 g | 5.7 g | 29% |
| Koolhydraten | 30.7 g | 32.3 g | 48.5 g | 19% |
| waarvan suikers | 19.9 g | 20.1 g | 30.2 g | 34% |
| Eiwitten | 2.1 g | 2.3 g | 3.5 g | 7% |
| Zout | 0.17 g | 0.32 g | 0.48 g | 8% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Zubereitung
Bakken in oven
De bevroren taart kan ook direct in een voorverwamde oven geplaatst worden gedurende 30 minuten bij 150°C. Na het afbakken de taart nog even 10 minuten laten rusten.
Ontdooien
Ontdooien 6-8 uur bij kamertemperatuur of 10-12 uur in de koelkast. Niet opnieuw invriezen na ontdooien.
Kontaktdetails
De Specialiteitenbakkerij
Biezenwei 25, 4004 MB Tiel
Administrative:www.despecialiteitenbakkerij.nl
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss