Premix voor harde wener degen
Beschreibung
Poedervormige mix voor het bereiden van harde wener degen.
Zutaten
95% TARWEbloem, rijsmiddel: natriumbicarbonaat, emulgator (zonnebloem lecithine), zout, aroma (TARWE), TARWEmoutbloem, kurkuma, meelverbeteraar (ascorbinezuur), enzymen
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1440 / 339 |
| Vetten | 1.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.2 g |
| Koolhydraten | 71 g |
| waarvan suikers | 1.4 g |
| Vezels | 1.7 g |
| Eiwitten | 10 g |
| Zout | 0.75 g |
Zubereitung
Bakken in oven
Boter gladdraaien. Suiker (klontvrij) en citroenrasp doormengen en vervolgens ei doormengen. Tenslotte Denkano en zo nodig bloem en kaneel gezamenlijk doordraaien. Deeg koelen. Voor het gebruik deeg iets soepel maken. Bakken op 205°C boven en 180°C onder in 14 minuten.
Dosering
Recept a.o. zandtaartjes: 4000 g Denkano, 2500 g margarine, 2250 g blanke basterd suiker, 150 g citroenrasp, 300 g ei. Recept voor gevulde koek: 3500 g Denkano, 2500 g margarine, 2150 g blanke basterd suiker, 150 g citroenrasp, 400 g ei, 1000 g Zeeuwse Bloem, 10 g kaneel.
Kontaktdetails
Dawn Foods - Customer Service
info.nederland@dawnfoods.com
Consumer Support:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss