Pacifische roze zalm
Omschrijving
GEBORGDE KWALITEITSGARANTIES
All Freez beschikt over een doeltreffend goedkeurings- en bewakingssysteem om te waarborgen dat alle mogelijke risico’s van grondstoffen (inclusief primaire verpakkingen) voor veiligheid, authenticiteit, wettelijkheid en de kwaliteit van het eindproduct gekend zijn en beheerd worden.
Voor leveranciers waarvoor een erkend GFSI certificaat niet beschikbaar is, zorgt All Freez voor de door HACCP en IFS voorgeschreven, kwaliteitscontroles op alle aangeleverde visgrondstoffen om de productkwaliteit en productveiligheid volgens GFSI-normen te garanderen.
Ingrediënten
100% PACIFISCHE ZALM/ PACIFIC KETA ZALM
Diepgevroren Oncorhychus Keta gevangen in het noordwesten en/of noordoosten van de Stille Oceaan, FAO 61/67 met trawlnetten, kieuwnetten en soortgelijke netten, ringnetten en kruisnettten.
MSC gecertifiëerd: MSC-C-52091.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (150 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 427 / 101 | 641 / 152 | 8% |
| Vetten | 1.9 g | 2.9 g | 4% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.5 g | 0.8 g | 4% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.8 g | 1.2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.6 g | 0.8 g | |
| Koolhydraten | 0.1 g | 0.2 g | |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g | |
| Vezels | 0 g | 0 g | |
| Eiwitten | 20.9 g | 31.4 g | 63% |
| Zout | 0.12 g | 0.18 g | 3% |
| toegevoegd zout | 0 g | 0 g | |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Bakken pan
in bloem wentelen, 4 min. aan beide zijden bakken
Blancheren
Pocheren: 10 min. op een zacht vuurtje
Frituren
Pocheren: 10 min. op een zacht vuurtje, Microgolf: 650W, 4 min. afgedekt verwarmen. Oven: 30 min. bij 200°C. Pan: in bloem wentelen, 4 min. aan beide zijden bakken
Contactgegevens
All Freez n.v.
Industrieterrein Oude Bunders, Scheepstraat 11, 3630 Maasmechelen, Belgique
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer