visserspotje
Omschrijving
GEBORGDE KWALITEITSGARANTIES
All Freez beschikt over een doeltreffend goedkeurings- en bewakingssysteem om te waarborgen dat alle mogelijke risico’s van grondstoffen (inclusief primaire verpakkingen) voor veiligheid, authenticiteit, wettelijkheid en de kwaliteit van het eindproduct gekend zijn en beheerd worden.
Voor leveranciers waarvoor een erkend GFSI certificaat niet beschikbaar is, zorgt All Freez voor de door HACCP en IFS voorgeschreven, kwaliteitscontroles op alle aangeleverde visgrondstoffen om de productkwaliteit en productveiligheid volgens GFSI-normen te garanderen.
Ingrediënten
Alaska Koolvis/Alaska Pollak (VIS), pangasius (VIS), Koolvis (VIS), Kaapse heek (VIS), PACIFISCHE SCHOL, Japanse schar (VIS), Victoriabaars (VIS), Kabeljauw (VIS), roodbaars (VIS), Zeewolf (VIS), Pacifische zalm (VIS)
Filetstukjes van verschillende vissoorten, afhankelijk van de beschikbaarheid
(A) ALASKA POLLAK ( Theragra chalcogramma) - gevangen in Noordwestelijke en/of Noordoostelijke deel van de Pacifische Oceaan (FAO 61/ 67).
(B) PANGASIUS (Pangasius hypothalmus) - gekweekt in Vietnam.
(C) KOOLVIS (Pollachius virens) - gevangen in Noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan (FAO 27 (I-V)).
(D) KAAPSE HEEK (Merluccius capensis/paradoxus) - gevangen in het Zuidoostelijke deel Atlantische Oceaan (FAO 47)
(E) PACIFISCHE SCHOL (Lepidopsetta polyxystra/bilineata) gevangen in Noordwestelijke en/of Noordoostelijke deel van de Pacifische Oceaan (FAO 61/ 67).
(F) JAPANSE SCHAR (Limande aspera)- gevangen in Noordwestelijke en/of Noordoostelijke deel van de Pacifische Oceaan (FAO 61/ 67).
(G) VICTORIABAARS (Lates niloticus) – in zoetwater gevangen in de binnenwateren van Tanzania of Oeganda.
(H) KABELJAUW (Gadus morhua) - gevangen in Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan (FAO 27 (I-V)).
(I) ROODBAARS (Sebastes mentella) – gevangen in Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan (FAO 27 (I-V)).
(J) ZEEWOLF (Anarhichas lupus) - gevangen in het Noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan (FAO 27 (I-V)).
(L) PACIFISCHE ROZE ZALM (Oncorhynchus gorbuscha) - gevangen in Noordwestelijke en Noordoostelijke deel van de Pacifische Oceaan (FAO 61/ 67)
Vangstmethode: trawlnetten (A,C,D,E,F,H,I,J,M,N) - kieuwnetten en soortgelijke netten (G,H) -zegens (H, L) - haken en lijnen (H,J) – Ringnetten en kruisnetten (L)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Bereidingswijze
Bakken in oven
Oven: 20-25 min. bij 200°C
Blancheren
Pocheren: 8 min. op een zacht vuurtje,
Magnetron
Microgolf: 650W, 5 min. afgedekt verwarmen,
Contactgegevens
Els Vanvelk
Maasmechelen, Scheepstraat 11 B-3630
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
