Banketbakkers Draadjesvlees Kroket
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Zutaten
Water, paneermeel (tarwebloem, zout, gist), 13% gegaard rundvlees (zout, water), Tarwebloem (tarwemout), margarine (palmolie, raapolie, water, zout, emulgator (E471), citroensap), ui, battermix (lupine-bloem, stabilisator (E452(i)), (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), (E412), tarwebloem, natuurlijk aroma), Kruidenmix (smaakversterker (E621), ui, zout, specerijen (peper, nootmuskaat, kurkuma, gember), natuurlijke aroma's (bevat selderij), peterselie, dextrose, tarwezetmeel, aroma (bevat soja)), rundergelatine, zout, runderbouillon, melkpoeder, peterselie, donkere basterdsuiker, smaakversterker (E621), aroma (glucosestroop, melasse), nootmuskaat, laurier, kruidnagel
Allergene
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 741 / 177 |
| Vetten | 8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.3 g |
| Koolhydraten | 18.9 g |
| waarvan suikers | 0.9 g |
| Eiwitten | 7.5 g |
| Zout | 1.3 g |
Zubereitung
Frituren
De kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 1 kroket per liter frituurolie. Laat de kroket 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide kroket is 4 tot 5 minuten en van een bevroren kroket 6 tot 7 minuten. Frituur de kroketten nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Kontaktdetails
De Groot Edelgebak
Fahrenheitstraat 30, 6716 BR Ede
Administrative:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss