N790 BLA PAIN PARISIEN 54CM 525G X25
EAN:13461181381328 CE
Artikelnummer:29027
TM:BE
Cru Baguette Wit
Beschreibung
Een perfecte authentieke smaak, lekker lang vers, krokante korst, mooi goudkleurig en verschillende toepassingsmogelijkheden. De cru baguettes (525g) behoren tot het assortiment Cru Stokbroden van PANAVI® en zijn klaar om te rijzen.
Zutaten
Bloem (TARWE, TARWEmout), water, gist, zout, TARWEgluten, meelverbeteraar (ascorbinezuur), gedesactiveerde gist, enzymes.
Allergene
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (100 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 938 / 222 | 938 / 222 | 11% |
| Vetten | 0.9 g | 0.9 g | 1% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.1 g | 0.1 g | 1% |
| Koolhydraten | 44 g | 44 g | 17% |
| waarvan suikers | 1 g | 1 g | 1% |
| Vezels | 3.9 g | 3.9 g | |
| Eiwitten | 7.2 g | 7.2 g | 14% |
| Zout | 1 g | 1 g | 17% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Zubereitung
Rijstijd: 3 h +/-10min bij 24°C of Remrijskast : blokkeren bij 2°C, daarna bij 4h30 +/-10min bij 18°C (75% vochtigheid). Rust: 10 min. Insnijden. Verwarm de oven tot 240° C. Bakken gedurende 22 +/-2 min bij 210°C +/-10°C met stoom. Deze gebruiksaanwijzing is louter indicatief, baktijd en -temperatuur kunnen verschillen naargelang het type apparatuur. ONTDOOIDE PRODUCTEN NOOIT HERINVRIEZEN.
Kontaktdetails
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
Consumer Support:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss