Rundvlees kroket
Omschrijving
Kroketten, gemaakt van Nederlands vlees en bereid op de oer-Hollandse manier. Geen hacks of shortcuts. Maar dagenlang de tijd nemen om te komen tot het ultieme product. Met respect voor vroeger: maar helemaal van deze tijd. Want niet alleen zijn deze kroketten zo vreselijk goed, ze zijn ook nog halal.
Ingrediënten
Runderbouillon (water, rundvlees), rundvlees 25%, paneermeel (TARWEBLOEM (gluten), water, gist, zout), TARWEBLOEM (gluten),
margarine (plantaardige vetten en oliën: palm en raapzaad, water, zout, emulgator (E471), zuurteregelaar (E350)),
doorhaalmiddel (SOJABLOEM, TARWEZETMEEL (gluten), TARWEBLOEM (gluten), KIPPENEI-EIWIT, verdikkingsmiddel (E466, E415,
E412), geleermiddel (E407a), zout), ui, rundergelatine, TARWEZETMEEL (gluten), plantaardige eiwithydrolysaat
(SOJAHYDROLYSAAT, plantaardige olie: zonnebloem), emulgator (E464), premix: (zout, glucosestroop, natuurlijke aroma's
aroma, nootmuskaat, salmiak), aroma's (smaakversterkers (E621, E631), (TARWE, gluten), zout, natuurlijk aroma), kruiden en
specerijen (specerijen, zout, groenten (SELDERIJ), aroma).
GMO vrij: Ja
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 763 / 182 |
| Vetten | 7.6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.5 g |
| Koolhydraten | 19.5 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| Eiwitten | 8.1 g |
| Zout | 1.1 g |
Bereidingswijze
Frituren
Friteuse 175°C: ontdooid 4 minuten, bevroren 7 minuten. Bak in een normale frituurpan, niet meer dan 5 kroketten tegelijk. De genoemde bereidingstijd en baktemperatuur mogen niet worden overschreden. Kroketten nooit gedeeltelijk ontdooid bakken
Contactgegevens
De Mini-National
Transformatorweg 28 1014AK Amsterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer