Roomboter croissant vgr
Omschrijving
Croissant met bladerdeeg van echte boter. Een receptuur waar het wolkje melk en crème zorgt voor een intense smaak in de mond.
Ingrediënten
TARWEBLOEM, roomboter (MELK) 21%, water, suiker, gist, EIEREN, TARWEGLUTEN, zout, MAGEREMELKPOEDER, roompoeder (MELKVET, niet-vette drogestof van de room (MELK)), meelverbeteraars (alfa-amylasen, hemicellulases, ascorbinezuur)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Bereidingswijze
Bakken in oven
Opstelling op plaat (600 x 400) 12 eenheden per plaat Ontdooienongeveer 30-45 min bij kamertemperatuur Oven voorverwarming 190°C Het bakken (in een geventileerde oven) ongeveer 15-17 min op 165-170°C, met open dampkleppen Afkoelen en uitdampen op plaat15 min bij kamertemperatuur
Contactgegevens
Beko-Groothandel
www.beko-groothandel.nl
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
