Tomasu Soy Sauve 100ml
- IDDSI: 1. licht vloeibaar
Omschrijving
Tomasu heeft zijn eigen sojabonen en tarwe verbouwd in de Hoeksche Waard. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk. De fermentatie wordt gestart door de toevoeging van Tomasu's eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu. Het enige ingrediënt dat daarna wordt toegevoegd, is tijd.
Ingrediënten
Sojasaus (62% Water, 14% Sojabonen, 14% Tarwe, 10% Zout)
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 224 / 53 |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 4.7 g |
| waarvan suikers | 0.5 g |
| Eiwitten | 9.7 g |
| Zout | 13.1 g |
Bereidingswijze
Geen bereiding noodzakelijk
Deze saus kan direct als smaakversterker gebruikt worden, of als basis in je eigen saus of marinade.
Contactgegevens
BoerBakkerBert BV
Ridderkerkstraat 71, 3076 JV Rotterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer