Gelatin Powder
Gelatin Powder
Omschrijving
Gelatinepoeder van dierlijke oorsprong (rund). Vloeistoffen mogen, maar moeten niet opgewarmd worden voor een mooie gelering. Groot voordeel: moet niet vooraf opgelost worden in water, is ook stabiel in zure vloeistoffen en zorgt voor een snelle gelering. Perfect voor gels, espuma, marshmallow,…
Ingrediënten
Gelatine (rund), glucosesiroop
Allergenen
Voedingswaarde
| Na bereiding | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1581 / 372 |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 48 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| Eiwitten | 45 g |
| Zout | 0 g |
Bereidingswijze
Geen bereiding noodzakelijk
Gelatinepoeder van dierlijke oorsprong (rund). Vloeistoffen mogen, maar moeten niet opgewarmd worden voor een mooie gelering. Groot voordeel: moet niet vooraf opgelost worden in water, is ook stabiel in zure vloeistoffen en zorgt voor een snelle gelering. Perfect voor gels, espuma, marshmallow,…
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer