Deze sfera's zijn gemaakt van een gladde crémeux op basis van eieren, room en witte chocolade
Ingrediënten
BOTER, yuzu 18%, MASCARPONE, EIEREN, limoen, EIGEEL, suiker, gelatine, conserveermiddel:”E202”. Kan sporen bevatten van sulfieten, gluten, soja en noten.
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Na bereiding | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1379 / 329 |
| Vetten | 30.6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 19 g |
| Koolhydraten | 9.1 g |
| waarvan suikers | 8.8 g |
| Eiwitten | 4.4 g |
| Zout | 0.06 g |
Bereidingswijze
Geen bereiding noodzakelijk
Deze sfera's zijn gemaakt van een gladde crémeux op basis van eieren, room en witte chocolade. Yuzu is een citrusvrucht die oorspronkelijk uit Oost-Azië komt. De smaak van deze citrusvrucht is zuur en toch zoet met tonen van pompelmoes, mandarijn en limoen. Yuzu heeft een unieke smaak en past perfect in desserts met chocolade, citrusvruchten, Aziatische smaken, room & zuivel of fruit. Deze sfera’s zijn perfect als decoratie van taarten, gebakjes en desserts en geven een prachtige, elegante uitstraling aan het geheel.
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer